可乐红烧鸡块的正宗做法

1

鸡中翅洗干净，在开水中焯一两分钟。

2

再用清水洗干净，控干水份

3

将盐，糖，料酒，红烧酱油，在一小碗内调好料汁，准备好可乐。

4

切好姜片，准备好红辣椒，八角，花椒。

5

起油锅，小火煸香姜片、花椒，辣椒、八角

6

再放入豆瓣酱炒香

7

中翅入锅，翻炒几次

8

倒进调好的料汁，再翻炒几次

9

倒进可乐，大火焖烧两三分钟。

10

待汤汁浓稠，淋上味极鲜，关火。