主料:
小鸡腿
辅料:
姜,料酒,生抽,香醋,老抽,小米辣,花椒,蒜
调料:
食用油,盐
做法步骤:
1.小鸡腿洗净,放入锅中焯水。
2.锅中油预热,放入冰糖生姜炒香。
3.放入小鸡腿翻炒。
4.放入一勺生抽。
5.放入一勺料酒。
6.放入一勺香醋。
7.放入一勺老抽。
8.倒入适量清水盖过鸡腿,放入蒜子小米辣,花椒大火煮开,转小火焖煮30分钟。
9.装盘。
主料:
小鸡腿
辅料:
姜,料酒,生抽,香醋,老抽,小米辣,花椒,蒜
调料:
食用油,盐
做法步骤:
1.小鸡腿洗净,放入锅中焯水。
2.锅中油预热,放入冰糖生姜炒香。
3.放入小鸡腿翻炒。
4.放入一勺生抽。
5.放入一勺料酒。
6.放入一勺香醋。
7.放入一勺老抽。
8.倒入适量清水盖过鸡腿,放入蒜子小米辣,花椒大火煮开,转小火焖煮30分钟。
9.装盘。