1、用柠檬+盐擦擦洗菜板
在发霉情况不是很严重的情况下，可以在菜板上撒些盐，然后用切成两半的柠檬在菜板上来回摩擦个几分钟，最后冲洗干净把菜板垂直放置在通风处即可。
2、用姜片擦菜板
这个方法与上一个相同，只有发霉不严重的情况下适用；先在菜板上撒上盐，倒入些许白醋，使用生姜涂抹6分钟左右，然后冲洗干净把菜板垂直放置在通风处即可。
3、用醋水泡洗菜板
将白醋和水混合在一个容器里（白醋要比水多），用醋水淋洗整个菜板或是直接把菜板泡在醋水中，记住要让菜板完全沉浸在水中，十几分钟以后把砧板捞出再擦拭一会儿即可。
4、多重清洗
在菜板发霉严重的情况下，可以用钢丝球先把霉点清洗掉，再用开水清洗一遍，然后再在菜板上洒一些盐，反复擦洗几遍；然后再清洗一遍，再在菜板上倒一些食醋，再放在太阳底下晒个30分钟左右，塑料材质就别晒了，最后清洗晾干即可。
