东北一锅炖做法

豆角、土豆、南瓜、猪肉

调料：花生油、盐、酱油、姜蒜末、葱花

1. 豆角摘洗干净，掰成大小适当的段。

2. 土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块。

3. 锅内放油烧热，下姜蒜末爆香。

4. 放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒。

5. 倒点酱油调味。

6. 豆角炒蔫后，放入土豆。

7. 填上适量清汤。

8. 铺上南瓜块。

9. 再铺上一层肉片。

10.盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖。

11.炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可。