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椒盐九肚鱼最正宗的做法

椒盐九肚鱼最正宗的做法

更新时间:2024-03-04 09:42:14

椒盐九肚鱼最正宗的做法

食材用料

九肚鱼300g,辣椒适量,蒜适量,脆浆面粉10g,鸡蛋1个,水10g,油10g,椒盐适量,淀粉少许

做法步骤:

1/11 材料洗净准备好

2/11 把洗好的九肚鱼切块,加入少许淀粉,盐腌制十分钟

3/11 制作脆浆,加入,盐,面粉,油,鸡蛋 ,水

4/11 把腌好的九肚鱼加入上浆

5/11 把用烧至九成热

6/11 上浆的九肚鱼大火炸至定型

7/11 捞起

8/11 继续把烧至9成热 九肚鱼下锅大火复炸至金黄捞起

9/11 另起锅 把辣椒蒜蓉爆炒出香味

10/11 倒入九肚鱼翻炒片刻 加入椒盐调味

11/11 装盘

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