一、种植时间，菠菜一年四季都可以种植。春季种植的时间一般在开春后，气温达到5℃的时候就可以进行了，其中3月最为合适。夏季可以在5-7月分期进行播种。秋季在8-9月播种，越冬则要在10-11月播种。
二、整地作畦，种植菠菜通常要选择疏松肥沃、保水保肥、排灌良好的土地，为了提高土壤的肥力，要在整地的时候给它施肥。通常每亩要施4000千克的有机肥，40千克的过磷酸钙，施肥后需要整平作畦，冬季和春季要做高畦，夏季和秋季多用平畦，畦的宽度为1.2-1.5米。
三、催芽处理，如果是冬季或春季种植菠菜，可以直接播到土壤中，不需要进行催芽。如果是夏季和秋季播种，则要提前处理种子，播种一周前先浸种，12小时后取出放到冰箱里，温度控制在4℃左右，处理24小时后再转移到20-25℃的环境下催芽。
四、播种育苗，等到菠菜的种子出芽后，就可以将它撒播到土壤中了。播之前要给畦面浇足水，之后要轻耙表土，好将种子埋入其中，并在上面盖上一层草木灰。夏秋季播种后，需要用小拱棚遮阳，以防保温和暴雨对幼苗造成伤害。冬季播种可以覆盖地膜保温，出苗后再揭掉。
