山狼面是什么意思

山狼面是一种面食。
山狼面是一种流行于云南宣威的特色面食，由于质地Q弹，弹牙性佳，并且非常好吃，受到许多人的欢迎。
山狼面是宣威的一个地方特色小吃，起源于明代，流传至今已有400多年的历史。
据传当时很多游牧部落都来到宣威商贸，他们做饭还不方便，此时宣威的大妈们就发明了这种面食，拌上麻椒，花椒，生姜和酱油等配料。
这样一碗美味的面条就这样流传至今。