橘子皮炖鸡做法

步骤1

需要橘子皮7-8克、荷叶3克。这是改动后的配方，有淡淡的荷叶清香，个人感觉味道很适宜，你也可以根据需要加减

步骤2

鸡斩块，汆烫后洗去浮沫

步骤3

橘子皮荷叶用清水洗一洗，装入纱布包里。鸡块放入砂锅里，倒入足够的清水，以及葱、姜、料酒和纱布包。大火煮开后转小火熬2小时左右

步骤4

枸杞用温水洗去浮尘，倒入鸡汤里再煮10分钟左右，最有加盐调味即可