相城湘城爊鹅
湘城爊鹅相传源于明朝初年，酒店老板邱永隆开门营业，发现门旁躺着一个老乞丐。浑身发抖，呓语不断，正发高烧。
邱永隆生性慈善，忙将老乞丐扶到家里，请来郎中诊治。几天后，老乞丐病愈。邱永隆烧了白米饭，切了一盘野味请他食用。谁知老乞丐说有一点烹饪薄技，可以将野味烧得酥香鲜美，引人开胃。
乞丐将这点技艺传授给了邱永隆，以酬救命之恩。邱永隆将信将疑抱着姑且一试的态度取来老乞丐所需物品。老乞丐又配制了几样中草药，加上食油、黄酒、姜葱等，一起放进砂锅急烧慢焖。
不久，小屋子里飘出阵阵芳香，弥漫街头。人们闻到这股香味，引起食欲，纷纷来到邱永隆酒店，争相购买。
事后才知道，原来这老乞丐名叫吕春良，是皇宫里的御厨，因躲避杀身之祸，才逃出皇宫，亡命江湖。
