爊鹅有30几种配料

要用大回香、丁香、砂仁、玉桂、肉果、白芷、山奈、甘草、宫桂、辛戋、花椒、广木香等12种以上的中草药，还有添加适量食盐、味精、老姜、香葱、黄酒、菜油等调料