保鲜柜调到几档是最冷的

保鲜柜调到最低档即可达到最冷的温度。
因为保鲜柜内设置了不同档位的温度控制开关，最低档通常设置为0℃左右，可以达到保存新鲜食材的最佳温度。
如果调到更低的温度，会影响保鲜柜内空气的循环和湿度的控制，甚至可能导致冷冻过度，影响食材质量。
在设置保鲜柜温度时，除了根据不同食材的保存需求来选择档位以外，还应该注意保鲜柜内的通风和清洁，定期进行清理和消毒，以保证保存食材的卫生安全。
同时，也要注意避免在保鲜柜内放置过期食品，避免食品变质产生不必要的浪费和健康风险。