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腐竹萝卜炖猪脚的做法

腐竹萝卜炖猪脚的做法

更新时间:2024-01-16 16:09:56

腐竹萝卜炖猪脚的做法

食材清单

猪脚 2只 、腐竹50克、萝卜1根、 生抽 3汤匙 、 冰糖 20克 、 姜 4片 、 料酒 2汤匙 、 香叶 2片 、 桂皮 1小块 、 小红辣椒 2个 、 蚝油 2勺 、 柱候酱 2勺

烹饪步骤

1,猪蹄焯水去掉血沫洗净,锅里只放姜片,猪脚焯水捞出沥干水分备用

2,腐竹炸脆后放一边;萝卜削皮洗净,切滚刀块备用

3,锅里放入姜片,干辣椒小茴香香叶等,炒香后放入猪脚爆炒片刻,

4,加入萝卜块翻炒一下

5,加入料酒1勺,蚝油2勺,柱候酱2勺,冰糖3块,生抽3勺煸炒片刻,加入沸水大火煮开后小火慢炖,待猪脚开始软时加入腐竹

6,煮至猪蹄软烂即可,大火收汁出锅

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