猪脚炖腐竹的做法

步骤1

猪脚洗净，冷水下锅，放料酒，煮出血水后捞出控干，腐竹提前泡好，切段

步骤2姜和蒜切片；花椒、八角、桂皮、陈皮冲洗干净

步骤3将猪蹄放入电压力锅，放入花椒、八角、桂皮、陈皮、姜、蒜，在调入3汤匙生抽、2汤匙老抽、2汤匙料酒，并放入冰糖，翻拌均匀，腌制半小时，放入腐竹；随后启动炖猪蹄的程序，烹饪结束后打开翻拌一下即可