蒸花鱼的正确方法

食材

季花鱼 一条 、 料酒 适量 、 葱花 适量 、 蒜末 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 色拉油 半碗 、 蒸鱼鼓油 适量

烹饪步骤

步骤1

把鱼杀好，从尾部向头斜切，在鱼身上划几刀，可更好入味，摸上料酒，撒上盐，放二十分钟。

步骤2

二十分钟后摆上姜丝，水烧开，把鱼放上蒸十五分钟出锅后，撒点味精，倒上鱼鼓油。

最后一步

把油烧热，鱼上撒上葱花，蒜末，把油浇匀鱼身即可。