用料：乌鸡 (半只)
香菇 (20)
辣椒 5个
味精 5克
生姜 10片
蒜头 5个
料酒 2勺
生抽 一勺
醋 半勺
五香粉 5克
地瓜粉 20克
盐 5克
做法：1.准备好所有食材，先将乌鸡洗干净 放入盐 味精 生抽 料酒腌30分钟。
2.切好蒜、生姜、辣椒、泡好香菇。
3.乌鸡腌好，放入地瓜粉，搅拌。
4.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入处理好的生姜、乌鸡，进去炸制， 炸到七分熟。
5.把乌鸡捞出，把香菇、蒜、辣椒也炸一下。
6.把炸的油倒出，留点底油，倒入乌鸡，放入佐料：料酒、生抽、醋、五香粉翻炒至熟即可。
