莲菜建议放在冰箱保存,因为任何的保存方法对莲菜都没有用,只有冰箱保存才能让莲菜保存一周左右。
将买来的莲藕洗掉表面的污泥,擦干水分。用保鲜膜将莲藕缠好,然后放入到塑料袋中,可以不用扎实口袋。将莲藕放入冰箱冷藏,注意不要贴着冰箱壁放,以免冻坏。