步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
红薯切小碎丁 tips：这里红薯尽量切碎一些，之后容易蒸熟一些
步骤/方式3
鸡蛋磕入碗中，倒入牛奶、酵母、橄榄油和糖粉，拌匀
步骤/方式4
筛入低筋面粉和大米粉，搅拌均匀
步骤/方式5
拌至面粉细腻无颗粒状
步骤/方式6
倒入红薯碎丁，拌匀
步骤/方式7
将面糊用勺子舀入不粘纸杯中，大概七八分满 tips：我这里是用的里面淋膜的不粘纸杯，大家可以用模具涂油底部垫油纸，这样方便脱模
步骤/方式8
发酵至面糊表面有许多小气孔即可，此时大概面糊是纸杯的九分满了
步骤/方式9
冷水上锅，开大火烧开，改中火继续蒸20min tips:我这里用了20min，此时里面的红薯碎丁已经熟透软烂了，具体时间根据大家切的红薯丁的大小而定；也可以将红薯提前焯水煮至稍微软烂时，倒入面糊中，这样可以缩短蒸蒸糕的时间
步骤/方式10
关火焖5min，再出锅哦，这样可以避免蒸糕突然遇冷回缩哦
步骤/方式11
再简单的搭配一碗粥，宝宝早餐就搞定啦
