所需材料：
1. 大米 500克
2. 红糖 500克
3. 白糖 200克
4. 食用油 适量
5. 水 适量
步骤：
1. 将大米提前浸泡一夜，捞出沥干水分。
2. 将浸泡好的大米放入锅中，加入足够的水，中火煮至米熟透，捞出沥干水分备用。
3. 在炒锅中加入适量的食用油，油热后，加入煮好的大米，翻炒均匀，使每一粒大米都均匀地裹上油。
4. 将红糖和白糖放入另一个锅中，加入适量的水，中小火慢慢熬煮，直至糖完全溶解，成为糖浆。
5. 将炒好的大米加入糖浆锅中，搅拌均匀，让每一粒大米都粘满糖浆。
6. 将炒好的米糖倒入一个方形的容器中，用刮刀将表面刮平。
7. 让炒米糖在室温下自然冷却，冷却后即可切成小块或薄片，炒米糖就做好了。
炒米糖是一种传统的中式糖果，具有独特的口感和香气。制作过程相对简单，你可以根据个人口味调整红糖和白糖的用量。炒米糖适合作为甜点享用。
赞同
