桂花糕用那一种粉做的

用料

糯米粉 100g

山药一根

藕粉 50g

玉米淀粉 10g

白糖 30g

糖桂花 适量

干桂花 适量

做法步骤

1、将糯米粉、藕粉、玉米淀粉、白糖倒入碗中拌匀，山药去皮上锅蒸熟撵成泥

2、加入适量的清水搅拌至酸奶粘稠状（可分多次加水调试），再加入一勺糖桂花和山药泥拌匀备用

3、找一个模具刷一层油，倒入调好的面糊，冷水上锅蒸20分钟

4、开盖刷一层糖桂花后继续蒸5分钟

5、蒸好后取出放冷后切块（砧板上可裹一层保鲜膜防粘）

6、再刷上一层糖桂花，撒上些干桂花做装饰即可