牛肉丸不筋道还能补救吗

牛肉丸不筋道是肯定还能补救的呢

已经调好料以后，很难补救了，一般调料时加藕芋粉再加一点食用碱，煮好后一定要过冷水，这样才会QQ弹弹的。

肉丸不Q弹，是因为肉没打好，你可以取少量的加一点肉和生粉，顺时针打到起胶看看，能不能挽回了