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芋圆西米露怎么煮窍门

芋圆西米露怎么煮窍门

更新时间:2024-03-28 21:01:06

芋圆西米露怎么煮窍门

1/14红薯,紫薯蒸熟放凉压成泥。

2/14分别加入木薯粉适量,红薯可以直接揉成面团。紫薯的需要加一点点水,揉成面团。这个步骤戴一次性手套好操作。

3/14揉好的面团。

4/14把面团揉成长条状,跟儿童肠粗细差不多为宜。可以用玉米淀粉做干粉。再切成小块。

5/14可以提前煮西米,要等水烧开再放西米,经常搅拌,避免糊锅。

6/14紫薯的也切好了。

7/14吃多少煮多少,吃不了可以保鲜袋冷冻。

8/14我买的成品蜜豆。

9/14西米煮了半个小时左右,看到有小白点时关火闷会。捞出过凉水,我过了四五次冷水。这样Q弹。

10/14锅里重新放水烧开,放红薯紫薯芋圆,烧开漂浮就熟了。

11/14捞出来也过凉水三四次。

12/14锅里放少量水,一袋200ml牛奶,白糖一起煮开关火。

13/14把煮好的芋圆,西米放入,再放蜜豆拌匀。

14/14漂亮好吃Q弹的芋圆西米露美美哒!

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