江西卤面的正宗做法

1. 土豆、西红柿、胡萝卜切丁，卷心菜切块;大葱、大蒜切末。



　　2. 电火锅中加热油，将鸡蛋液倒入，炒成滑蛋，不宜炒的过老，盛出备用。



　　3. 电热锅加热，放入油，加入大葱、蒜末爆香，加入蔬菜炒制，加入泡发好的木耳，加入适量的水炖煮。



　　4. 蔬菜炖煮软烂之后加入盐和焯好的鸡蛋块，淀粉加水，将水淀粉倒入锅中使蔬菜收一点汁。煮沸出锅。



　　5. 面下锅煮好，盛出碗中。



　　6. 放入煮好的卤料，一碗属于你的打卤面就做好啦