鱿鱼面的家常做法

第一步：鱿鱼放到热水里烫一下，拿出来，切成丝。

第二步：姜切片，大葱切成小段，蒜切片，干辣椒切小段备用。

第三步：炒菜锅放油，加入姜葱蒜炒香，然后放入鱿鱼丝翻炒，加入适量豆瓣酱，生抽，料酒，蚝油，盐，将水分炒干，就可以关

第四步：锅内烧开水，下入面条，水沸腾后，加入一碗清水，继续煮开，放入少许生菜，然后关火。

第五步：拿一个大碗，加入香油，老抽，小葱花，牛肉汤（面汤也可以）。

第六步：捞入面条和生菜，放上辣椒油，干辣椒段，花椒面，然后淋上一勺热油。