做抠糖饼不加小苏打可以吗

可以的。

做法：

1、糖和水的比例50比25，其实随意也没关系，只要糖浆煮到焦糖色

2、加入小苏打时，要等糖浆稍微冷却至少泡泡状态

3、压平模具，刷上一些食用油

4、压平后别急着撕开，稍微等上30秒，它会拿起会很容易脱落

5、形状模具随便家里有什么用什么，没有话用小刀划出来。