上海糖炒栗子正宗做法

主料：

板栗适量

辅料：

白糖适量

蜂蜜适量

食用油适量

调料：

水适量

做法：

1. 碗中加入两勺白糖、一勺蜂蜜、一勺玉米油搅匀。

2. 板栗洗净后用刀切一个口子。

3. 把板栗放入平底锅中，开口朝上。

4. 加入小半碗清水，没到栗子三分之一处。

5. 盖盖焖煮至水分收干（四五分钟左右）。

6. 然后加入白糖水翻拌均匀，盖盖再焖煮五分钟左右。

7. 糖水收干后翻炒几下即可