二荆条干辣椒怎么腌制

用料

二荆条辣椒 2500克

盐 80克

酱油 800克

蒜 8头

姜 150克

白酒 250克

油 150克

腌制二荆条的做法步骤

步骤 1

辣椒洗干净 去蒂 晒到表面没有水分

步骤 2

油加热 大料花椒香叶 煸香 捞走 加酱油 盐 白糖煮开 放凉 表面物质都撇走

步骤 3

辣椒 蒜 姜 分层码放 倒入酱油 最后倒白酒 密封 10天左右可以吃