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每年10-11月左右。
柿子一般在秋天成熟,所以晒制柿饼最佳的季节是每年的10-11月,也就是深秋的时候,因为此时柿子成熟度比较好,糖分比较足,这样晒出了的柿饼口感非常甜。
晒柿是在秋季到刚刚入冬时最佳,在刚入冬的采摘柿子,这时候的柿子成熟不久,没有特别软,水分也没有那么多,容易给柿子去皮,并且在晒柿子时候比较方便,这个时候阳光充足,多风,空气较流通,晒的柿子品质更好。
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每年10-11月左右。
柿子一般在秋天成熟,所以晒制柿饼最佳的季节是每年的10-11月,也就是深秋的时候,因为此时柿子成熟度比较好,糖分比较足,这样晒出了的柿饼口感非常甜。
晒柿是在秋季到刚刚入冬时最佳,在刚入冬的采摘柿子,这时候的柿子成熟不久,没有特别软,水分也没有那么多,容易给柿子去皮,并且在晒柿子时候比较方便,这个时候阳光充足,多风,空气较流通,晒的柿子品质更好。