膨化玉米粉粘，因为玉米面当中含糖量比较高，糖的性状就是因为发热之后就会粘在一起，
玉米面由玉米制成，是一种常见的粗粮主食。炒熟的玉米面能够提供营养物质，以及为机体补充能量。炒熟的玉米面中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素，以及钠、钾等微量元素，具有相应的营养价值。
玉米粘粉就是膨化玉米粉。是将生玉米粉碎后，配入一定比例的水，然后经膨化加工过程而得到的一种利用率较高的饲料源料。
在高温高压条件下，玉米粒所含水分不断吸收能量而汽化，并向玉米分子内部强行渗透、切割，在达到均化段之前，玉米粉从固态逐渐变成 粘流态。粘流态的玉米蛋白分子在均化段中继续其 蛋白质变性 过程，并不断被连续挤出，当遇到骤然降温时，挤入蛋白质分子内部的 水分子 急速膨胀、汽化，并“炸”开包围它的物质，完成最后变性过程，同时使产品形成具有无数微孔的疏松物质“膨化玉米条”，“膨化玉米条”再经自然冷却和粉碎后即成为膨化玉米粉。膨化玉米粉为淡黄色、带晶状闪光的多微孔粉末，具有烤香味。
