梅花腱是牛哪部位的肉

梅花腱是牛的前腿根部位的腱子肉

牛身上一四块梅花腱肉，分别是牛肉四条腿上，牛腱子肉很嫩，口感爽滑，入口味正，做熟了的腱子肉是酒席拼盘的必备之品，牛腱子肉含多种胶原蛋白，低脂肪。高蛋白。瘦肉多肥肉少