11月份阳台花盆种香菜种子要泡。热水泡也是有好处的，可以给香菜种子有杀菌的作用，但是热水不要用太高温度的。容易烫坏了香菜种子。最好要50度左右的热水浸泡一下。大概10分钟就好了。春播香菜经搓种后，洗干净。因春季温度低，可用40℃左右的温水浸泡48小时后，捞出晾至半干，然后装在透气的纱布袋中，放入20℃左右的环境中催芽，每天翻动两次，并根据种子的干湿情况，适当喷小水以保持湿度。
热水浸种既有利于种子吸收水分打破休眠期，又有利于杀死种子表面病菌，促进发芽整齐，生长迅速，厚度不要超过2～3厘米，在上面再盖上一个潮湿的麻袋，让温度保持在20～25度，每天还要搅动1～2次，让种子保持有一定的水分，这样经过3～4天就可以出芽，开始播种。
注意给芫荽提前浸种的热水温度最好不要超过35℃，因为这芫荽的种子它的表皮是比较薄的，经不起高温的浸泡。泡种子的目的就是为了催芽，催芽的目的就是为了直接可以提高芫荽的出苗率，这主要是那些规模化种植芫荽的，以芫荽带动一大部分经济收益的农户们来做这件事情的。
香菜出苗缓慢，为提高其发芽率，使其尽早出苗，播种前可用清水浸泡24小时，拌上少量细沙，用纱布包裹置于15-20度环境下催芽，比如置于水井内离水面上方几米处。一般7天左右芽露白即可播种。香菜种子是有人用水泡的，实际没有必要，你只用东西，轻轻压破就行了，就不知道你细心观察没有？一颗圆籽，压破后变二至四颗籽，不信你自己动手体验一下。
