/原料
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黄豆腐 (500克)
蒜苗 (20克)
豆瓣酱 25克
植物油 2勺
盐 2克
面粉 适量
1/买回来的豆腐用盐水浸泡
2/切成有点厚度的大片
3/电饼铛加油预热，用盘子准备少量面粉
4/将豆腐片在盘中均匀粘上面粉，拍一下，去掉多余的面粉
5/在饼铛中煎至双面金黄
6/将煎好的豆腐片切成小三角块，蒜苗切小断，白色部份剖开切
7/先将豆瓣酱用油稍炒一下，去掉生味，也可以多炒些，备用
8/铁锅下油，烧热后，加煎好的豆辨酱，下豆腐块快速翻炒下，加蒜苗炒断生
9/最后关火，加明油，翻炒一下，就可装盘了，不用再加盐了
10.美味又好吃的黄豆腐炒蒜苗的做法完成开吃了。
