要检查电水壶中不锈钢的质量和标准，可以关注以下几个方面：
1. 材料类型：首先要了解电水壶中所使用的不锈钢类型。常见的不锈钢类型有304（18-8）、316（18-10）和430等。其中，304和316不锈钢因其耐腐蚀性和安全性而广泛应用于食品级和医疗级产品。你可以在产品说明、标签或包装上查找相关信息。
2. 质量标准：了解电水壶所遵循的质量标准。不同国家和地区可能有不同的质量标准和规定。例如，在美国，不锈钢制品通常需要遵循ASTM国际标准；在欧洲，遵循EN标准。在中国，遵循GB标准。在购买时，请关注产品是否符合相关质量标准。
3. 制造商信息：了解电水壶的制造商信息，包括品牌、产地等。知名品牌和正规厂家生产的产品通常更值得信赖。你可以在产品或包装上查找制造商的名称、地址和联系方式等信息。
4. 检测报告：如果可能，可以要求查看产品的检测报告或质量认证。这些报告通常会包含关于不锈钢材料、质量标准和性能指标等方面的详细信息。
5. 咨询专业人士：如有需要，可以咨询相关领域的专业人士，如材料工程师、质检专家等，以获取更详细的信息和建议。
通过以上方法，你可以对电水壶中不锈钢的质量和标准进行初步了解。在购买时，务必选择符合质量标准和安全要求的产品，以确保使用安全和健康。
