潮州鱼火锅做法

潮州鱼火锅是一道特色美食，其做法简单易学。首先，将鲜鱼洗净，切成块状备用。然后，将火锅底料煮开，加入适量的清水，放入姜片和葱段，煮至汤色变浓。接着，将切好的鱼块放入锅中，加入适量的盐和料酒，煮至鱼熟透，捞出食用。最后，可根据个人口味加入蔬菜、豆腐等其它配料，享受美味的潮州鱼火锅。