凉拌妈妈菜的教程

用料：黄瓜一根，胡萝卜半根，粉丝一小把，金针菇一小把，木耳6朵，花生米10粒，生抽老抽各一勺，糖一勺，盐，2克，蚝油一小勺，辣椒油两勺，姜一片，蒜两粒。

步骤 ：

1、黄瓜拍块，胡萝卜切丝，粉丝泡好备用。

 2、金针菇和泡好的木耳一块在开水里焯一下过一下凉水备用。

 3、蒜姜切碎，提前炸好的花生豆，把生抽、老抽、盐、糖、蚝油、葱油（没有忽略）在碗里调好

 4、这是我家的秘制辣椒油????很香哦！

5、把所有材料装在一个大一点的容器里，戴上一次性手套把它们抓匀，尝一下味道自己调整，美味即成。