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麻辣牛肉夹馍的做法

麻辣牛肉夹馍的做法

更新时间:2023-12-23 18:27:19

麻辣牛肉夹馍的做法

用料:面粉300克,盐3克,酵母3克,温牛奶160ml,橄榄油少许,牛肉糜适量,白蘑菇3个,芹菜粒适量,洋葱末适量,小米椒适量,香菜2根,辣豆瓣酱一茶勺,老干妈1茶勺

步骤:

步骤1

将面粉,盐,酵母,温牛奶搅拌一起,和面,表面抹点油,盖起来发酵至两倍大,然后分成自己喜欢的大小,每个擀成长条,卷起来

步骤2

卷成自己喜欢的样子

步骤3

竖起来,再压扁

步骤4

再擀成圆饼,这样饼烙好后,中间会有空隙,方便添馅进去

步骤5

擀好以后,再醒面20分,上过烙,中小火,不需要用油。一面上色后再翻面,二三分钟就好了。

步骤6

内馅,牛肉糜提前炒好了已经,把其他材料切好,酱料准备好

步骤7

锅热放橄榄油,洋葱末,芹菜末,白蘑菇丁小米椒,炒软炒出香味

步骤8

加入牛肉糜和酱料

步骤9

稍微加一点点水,搅拌均匀,加入香菜

步骤10

出锅了,把饼中间割开,填满牛肉糜酱,开吃。

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