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王刚美食视频炒猪心的做法

王刚美食视频炒猪心的做法

更新时间:2023-12-22 21:47:20

王刚美食视频炒猪心的做法

食材:猪心1个,料酒1勺,蒜6瓣,尖椒4个,生抽2勺,蚝油1勺,盐适量。

做法:

1.猪心洗干净横竖切成4条后,切薄片

2.猪心用开水焯一下(加料酒去腥),捞出焯好的猪心用清水涮两遍沥干水分备用

3.蒜切末,尖椒切好备用

4.油锅烧热放蒜爆香后,加入尖椒炒至变色

5.加入猪心翻炒一会,加入生抽,蚝油,盐翻炒两分钟即可出锅。

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