广东猪肉煮豆腐的做法

用料

猪肉 400克

豆腐 6块

剁椒 1勺

生姜 5片

葱 6根

生抽 2小勺

猪肉煮豆腐的做法步骤

步骤 1

选择带小点五花或肥的猪肉，把它切成小片。

步骤 2

把锅烧热放适量油，把豆腐划成片，放入锅中把两面煎成微焦黄色，再撒小点盐翻拌几下。

步骤 3

再把锅烧热，先把五花或肥肉放入锅里把它炼出油来，待油渣呈黄色把瘦肉加入翻炒两分钟，然后加适量水煮开。随即把煎好的豆腐还有剁椒放入肉汤里，开大火煮开，再倒入火锅里，撒蒜苗叶边煮边吃，太爽了，超好吃的