乡镇开家饸烙面馆具备什么

①选店需要好的地理位置。

②需要充裕的资金。

③需要好的厨师和服人员。

④需要干净卫生整洁的就餐环境和好的人缘。老板也要学会招待客人，顾客就是上帝，做好周到的服务。

⑤厨房设施完善，水电方便使用，煤气罐，桌椅板凳之类的一定要准备充足，等等。

达到以上条件就可以了，祝生意兴隆!