1、选地整地：独蒜培养应选砂土或砂壤土，前作收成后及早清洁田园、深翻炕晒、熟化土壤，每亩施腐熟优质有机肥2000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾10千克，然后以1～1.2米开墒。
2、种瓣处理：将选好的种瓣置于2～5℃的低温冷库中处理50～60天，培养后独蒜的比例可达50%。低温处理过的蒜种，已免除休眠并萌发，生命活动逐渐加强，应抓紧时间分级耕种。
3、耕种时间：通过低温处理的蒜种应挑选在秋分～寒露之间耕种，其独蒜率在40～50%，独蒜个大质优，综合产值较高，故独蒜培养最佳耕种期应把握在此期进行。
4、播前处理：耕种前把通过低温处理的蒜种先进行分瓣、摘底盖等处理，然后按大、中、小分级待用。播前用清凉水浸泡6～12小时，沥干水汽，用50%多菌灵粉剂拌种处理，然后即可耕种。
