为什么我做的焖子硬不软和呢

焖子是东北的地方小吃，有的人做的好吃有的人做的不好吃。你做的焖子硬是沒有做好，做东北焖子要有三成用开水冲熟的淀粉糊，然后用七成的淀粉混合后加入附料混合。混合后加适量的温水冲均勻，然后倒入碗内就可以上屉。在锅内蒸熟就可以出锅啦！