主料
红薯粉200克
清水1000克
辅料
盐少许
做法
1. 容器提前抹油防粘。
2. 红薯粉，少许盐。
3. 红薯粉直接倒在电饭煲内锅中。
4. 加入清水，锅底的沉淀一定都搅匀。
5. 选择“煮饭”健，用木质筷子慢慢搅动粉水，不能放一边不管，红薯粉很快就会沉淀的。 加热到10分钟左右后，粉水开始成糊状。
6. 左手套手套扶住内锅，右手用筷子快速按一个方向搅动，直至成透明的糊状。
7. 趁热把粉糊到进容器，室温冷却后，进冰箱冷藏。（一定趁热倒）
8. 定型后就是焖子了。
9. 焖子切成方块。
10. 电饼铛预热，倒油，慢慢煎至外皮定型。 根据个人口味调入麻酱，蒜泥，醋等
