高安烧麦怎么做

主料：烧麦皮400克，笋干200克，猪油渣100克，香葱适量。

烹饪步骤：

1.笋干泡发切碎，猪油渣和香葱也同样切碎备用。

2.热锅将切碎的笋干，猪油渣和香葱头炒香，加盐和适量香油，馅儿就备好了。

3.炒好的烧麦馅儿稍放凉就可以开始包烧麦了，直接是四个对角捏紧，没有太讲究了。

 4.蒸锅烧开后，将烧麦放上蒸15分钟即可，喜欢蘸料的，可以调一小碟辣油。