蔬菜汁腌鸡的做法

制作方法 1.鸡腿肉200克洗净，切小块，加辣鲜露10克、蔬菜汁（用香芹、胡萝片、葱头打汁）20克、鲜花椒水5克腌制30分钟入味。

2.锅入色拉油500克烧至六成热，下腌好的鸡肉炸至金黄酥嫩，捞出。

3.锅留底油烧热，下干辣椒段50克煸香，下鲜花椒10克、鸡块、炸好的花生米20克翻炒均匀即可。