糙米和大米相比较糙米是粗粮,质地比较硬,而且吃起来口感也不好,所以在煮炒米饭时,要讲究一定的方法,首先将洗好的糙米用水浸泡6~8小时才能开始煮,煮出来的米饭也比较硬,如果不喜欢米糠的味道,可以在煮炒米饭前加一点盐巴,不但可以抑制米糠的味道,还能让糙米特有的味道,更加突出。
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糙米和大米相比较糙米是粗粮,质地比较硬,而且吃起来口感也不好,所以在煮炒米饭时,要讲究一定的方法,首先将洗好的糙米用水浸泡6~8小时才能开始煮,煮出来的米饭也比较硬,如果不喜欢米糠的味道,可以在煮炒米饭前加一点盐巴,不但可以抑制米糠的味道,还能让糙米特有的味道,更加突出。