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酱炖小鱼的正宗做法

酱炖小鱼的正宗做法

更新时间:2024-03-28 04:13:49

酱炖小鱼的正宗做法

[主料]鱼块600克

[辅料]植物油50克,黄豆酱100克,红椒丝10-20克,大料2克,白糖5克,味精1克,水淀粉25克,蒜共计50克,料酒5克,醋5克。

[制法]鱼块洗净,将油烧热后放入蒜和黄豆酱、大料,待出香味后,放入鱼煸炒,加入水烧开,放入辣椒移至小火,约15分钟后放入味精,勾入水淀粉出锅即可。

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