步骤/方式1
先把鹅的血放了，然后准备一盆凉水，将整只鹅丢到盆里去，用冷水冲一遍。
煮一锅开水，把鹅丢进桶里，再把开水倒进桶里，上下左右随意翻动三遍到五遍，要注意让鹅的身体的每一寸都接触到开水。
步骤/方式3
把鹅从开水中捞出来，趁热拔掉鹅身上大体的鹅毛，顺着鹅的脖子，一只手捏着鹅的脖子，一只手顺着鹅毛的纹路使劲的推，如果感觉有难拔的地方的话，就再次放进开水里面烫一下。
步骤/方式4
把鸭嘴的皮和脚外衣拔掉
步骤/方式5
然后慢慢地把剩下的绒毛清理干净
步骤/方式6
最后用清水把鹅身洗干净就可以了
