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原味海绵蛋糕怎么做好吃

原味海绵蛋糕怎么做好吃

更新时间:2024-01-08 13:26:48

原味海绵蛋糕怎么做好吃

海绵蛋糕的做法

1

四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。

2

低速打起粗泡,加30克细砂糖。

3

再打10秒,加30克细砂糖,转高速搅打。

4

鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀。

5

提起打蛋器,如果搅拌棒上的蛋液会滴下,说明蛋液还没打到时候,要继续搅打。

6

一直打到蛋液浓稠,提起打蛋器,蛋液的纹路不会消失、打蛋器的搅打棒上的蛋液不会滴下即可。

7

黄油隔水融化,加入蛋液中,搅拌均匀。这个时候烤箱180度预热。

8

低粉过筛。

9

过筛后的低粉分三次加入蛋液中,不规则地上下翻拌均匀。

10

8寸方形磨具上刷一层黄油或色拉油。

11

将蛋糕糊倒入,大力震两下,入烤箱烤30分钟左右。

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