下面是不辣火锅的家常做法：
材料：
500克鸡肉片或者牛肉片
200克豆腐
200克白菜或者生菜
200克金针菇或者香菇
200克粉丝或者面条
适量蘑菇、胡萝卜等蔬菜（可根据个人喜好选择）
适量鸡汤或者清水
适量调味料（例如酱油、盐、鸡精等）
做法：
将鸡肉片或者牛肉片用清水冲洗干净，备用。
将豆腐切成块状，白菜或者生菜切成适当大小的段。
将金针菇或者香菇切去根部，洗净备用。
将粉丝或者面条用清水泡软备用。
准备一个大锅，加入足够的鸡汤或者清水，煮沸。
将鸡肉片或者牛肉片放入锅中，焯水至变色，捞出备用。
将豆腐、白菜或者生菜、金针菇或者香菇、蔬菜等放入锅中，煮熟。
将焯水好的鸡肉片或者牛肉片放入锅中，继续煮熟。
加入适量的调味料，例如酱油、盐、鸡精等，根据个人口味调整。
最后加入泡软的粉丝或者面条，煮熟即可。
将火锅菜肴盛出，可以配上自己喜欢的蘸料食用。
这是一种简单的不辣火锅做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整。希望对您有帮助！
