紫菜泡水的颜色为啥是紫红色的呢

日常生活中，我们日子才泡水的颜色经常会看到是红色的，因为紫菜中含有紫色素,在水里长时间浸泡后,紫色素慢慢溶于水中,使水的颜色呈紫红色,属正常现象。只要掉色不严重就没有问题,可放心食用。如果掉色严重建议不要食用,可能是添加了色素导致。