最好不要吃了
这种情况不太正常,要当心是否是染色的紫菜。
紫菜含有藻红素,用冷水泡的话会有一点点脱色,但用热水是不会变色的,。因为藻红素是一种蛋白质,加热时会变性,因此将其浸泡在热水中,包括通常煮的紫菜汤,是不会出现红色的。
如果经过人工色素染色,通常化学性质稳定,开水烫时泡出来的水将保持红色。
最好不要吃了
这种情况不太正常,要当心是否是染色的紫菜。
紫菜含有藻红素,用冷水泡的话会有一点点脱色,但用热水是不会变色的,。因为藻红素是一种蛋白质,加热时会变性,因此将其浸泡在热水中,包括通常煮的紫菜汤,是不会出现红色的。
如果经过人工色素染色,通常化学性质稳定,开水烫时泡出来的水将保持红色。